不吃肉怎么均衡营养?看看蛋白粉的功效和作用

有些人由于宗教信仰、个人喜好等原因,在饮食中较少或者完全不吃肉。但是,肉类中含有多种营养素,如脂肪、无机盐、维生素、蛋白质等等,若是不吃肉,这类营养素的摄入量便会减少。人体中的各种生理反应是依靠营养素的合理搭配才能够完成的,如果其中几种营养素的摄入不均,就会导致生理功能失衡,人体免疫力下降,影响身体健康。

那么,不吃肉要怎么均衡营养呢?可以从两个方面入手:

  1. 食物替代

对于不吃肉的人来说,想要获取本该从肉类中摄入的营养素,可以首先选择其他含有这类营养素的食物替代。如脂肪可以选择食用植物油、黄油;维生素、无机盐,可以选择谷物、菌类等食物补充;蛋白质则可以从牛奶、豆类、鸡蛋等食物中获取。

  • 膳食营养补充剂

对于长期不吃肉的人来说,想要均衡营养,还是有必要食用一些膳食营养补充剂的,吸收快、补充营养效果好。维生素与无机盐可根据个人身体条件选择多种维生素矿物质片,而蛋白质则可以选择蛋白粉。

蛋白粉是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂,其中含有丰富的优质蛋白,因此蛋白粉的功效和作用来说,最直接的便是可以为人体补充蛋白质。

蛋白质是人体一切细胞、组织的重要组成成分,也是人体所需的非常重要的营养素。人体每日约有3%的蛋白质进行更新。在免疫系统中,蛋白质参与了免疫细胞、免疫因子的合成,如果缺乏蛋白质,就容易导致免疫力下降。因此,对于不吃肉的人来说,可以食用蛋白粉来进行蛋白质的补充、提高身体免疫力。

不吃肉想要均衡营养,少不了蛋白粉来额外补充蛋白质!

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