要想发挥好蛋白粉的作用与功效,教你这样吃!

当前,全民健身运动蓬勃发展,人们在积极锻炼的同时,也非常重视营养的补充。其中蛋白粉由于食用方便、吸收利用率高、能减少肠胃负担等特点,因此倍受广大群众的推崇和喜爱,成为不少人补充营养的首选。那蛋白粉具体有什么作用呢?

蛋白粉的作用与功效

蛋白粉从名字上其实也可以看出,它是一种以“蛋白”,也就是“蛋白质”为原料,所制成的粉末,其功效就是可以为人体补充蛋白质。

众所周知,蛋白质既是人体结构与功能的基础物质,又是人体必须的营养物质,可以说没有蛋白质就没有生命。人体的细胞每时每刻都在衰老、死亡、新生,这个更新过程需要大量的蛋白质参与,如果蛋白质不足,细胞的合成过程受阻,身体各个系统的功能就无法正常进行,渐渐也会出现免疫力下降等问题。

蛋白粉正是针对这些日常无法充足补充蛋白质的人,所研制出来的膳食营养补充剂,通过帮助人弥补饮食中的蛋白质不足,从而维持好免疫力和身体健康。

不过,要想发挥好蛋白粉的作用与功效,学会正确吃法也很有必要。

蛋白粉的正确吃法

a.蛋白粉的选择

在吃蛋白粉之前,首先应该是选好一款合适的蛋白粉。市面上的蛋白粉主要种类为大豆蛋白粉、乳清蛋白粉和动植物双蛋白配方的蛋白粉。通常来说,第一种产品虽然蛋氨酸含量较少(人体必需氨基酸之一),但没有胆固醇,因此适合胆固醇较高的人吃;第二种产品氨基酸种类齐全,但脂肪含量较高,通常为需要健身增肌的人吃;第三种产品,因为含有乳清蛋白和大豆蛋白两种蛋白质,因此氨基酸种类齐全,另外胆固醇含量、脂肪含量都非常低,适合大多数人。

比如市面上比较出名的汤臣倍健蛋白粉就属于动植物双蛋白配方。它以“大豆蛋白”和“乳清蛋白”为原料,经科学配比后,充分发挥出两者的叠加优势。蛋白质含量高达80%,消化率也达到了90%以上,就算是身体吸收情况差的人也可以选择食用。

b.蛋白粉每日用量

在选择好适合自己的蛋白粉之外,每天食用的时候还要注意分量。很多人以为吃蛋白粉可以替代食物,于是一天吃很多次蛋白粉。但是,蛋白粉其实只是膳食之外的补充,我们每天还是尽量多吃一些含蛋白质的食物,适量搭配蛋白粉即可。也可以按照产品的推荐量食用,比如上面所说的汤臣倍健蛋白粉,由于蛋白质含量高,每天只吃一勺(10g),就可以补充8g的蛋白质了,非常方便。

c.蛋白粉的食用方法

当然最后,还是要看看蛋白粉怎么吃。由于蛋白粉在高温状态下容易凝结,不好消化,因此在食用时要用40℃以下的温水冲调,边放边搅拌,这样就不会凝块了。另外,蛋白粉也不要空腹食用,否则容易被当成产热物质消耗掉。

相信通过以上的介绍,大家对蛋白粉的作用与功效理解也更深刻了,同时也别忘了学一下它的正确吃法,这样才能帮助身体摄入更多的优质营养!

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