蛋白粉，是一种富含蛋白质的膳食营养补充剂，对很多人来说，初识蛋白粉应该是跟健身有关，但其实蛋白粉当中的蛋白质给人体带来的作用不仅仅只跟健身有关。
一、蛋白质
蛋白质是人体的三大能量来源之一。生活中几乎所有食品上的成分标签里都有标注着蛋白质的含量，这无疑是在昭示着这一点。事实上蛋白质是所有生命的物质基础，人的肌肉、骨骼、皮肤、头发都是由蛋白质组成的，可以称得上是人体当中含量排在水之后的第二大物质。同时蛋白质也对人体的新陈代谢、免疫系统和应激反应等有一定的促进作用，具体表现为提升人体免疫力，改善容易疲劳的体质等。
二、蛋白质的摄入
人们对于摄入蛋白质这件事，最常见的做法就是吃含有丰富蛋白质的食物，比如鱼、肉、蛋、奶、豆等。但是这种传统的方式对于蛋白质的摄入效果可能并不那么良好，首先蛋白质本身的特性是遇到高温强酸容易变性，一般饮食中还是以烹煮的方式，味道为先，容易导致蛋白质变性影响人体的吸收，并且进食消化吸收的过程当中，注定有一部分的物质被排出体外，更不要说这部分的高蛋白食物当中还含有不少的脂肪、胆固醇等其他物质了。当人们急需补充蛋白质的时候，蛋白粉就是人们的最优选了，那么蛋白粉的作用有哪些呢？
三、蛋白粉的作用
经过提纯的蛋白粉，当中的蛋白质含量相对较高也比较容易让人体所吸收，不少人正在吃的汤臣倍健蛋白粉就是一例。汤臣倍健蛋白粉超过八成都是蛋白质，而当中90%都能被人体所吸收利用，相对于吃高蛋白食物来说效率更高。并且汤臣倍健蛋白粉是动植物双蛋白配方，当中蛋白质分别来源于新西兰天然牧场生产的牛奶和中国东北种植的非转基因大豆，来源优质，双蛋白的配方涵盖的营养更全面也适合更多的人群。
四、丰富营养丰富吃法
一般来说，蛋白粉只需要用低温的水冲泡，摇匀即可饮用，但同时也因为其蛋白质含量更高的特性让蛋白粉的吃法也丰富起来。比如汤臣倍健蛋白粉是双蛋白配方的，还有淡淡豆香味，不少追求口感和味道的人加入跟蛋白质相宜的牛奶当中做成奶昔、冰淇淋等食物，都是很不错的效果。
蛋白粉的作用就是提供人体需要的蛋白质营养，更多的吃法，更均衡的营养。
