蛋白粉有什么功效?它比你想象的更重要

蛋白质在人体的整个机体运行过程中,起着不可或缺的作用。组织细胞的结构和性状都和蛋白质相关。人类基因表达的调节也离不开蛋白质的参与,人体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。总之,没有蛋白质就没有生命,缺乏蛋白质会出现各种问题,下面就来具体了解一下蛋白粉有什么功效吧。

蛋白粉有什么功效

1、维持肌肉健康

蛋白质是人组织细胞构建的原材料,如果人体缺乏蛋白质,细胞没有足够的养料分裂生长,身体会因此变得消瘦、体重减轻。长期缺乏蛋白质可能会造成肌肉组织异常,导致肌肉质量下降或是肌肉组织萎缩,从而人体会出现疲倦无力,力气过小的情况,补充适量的蛋白质可以维持人体肌肉的健康。

2、维持毛发健康

人体的毛发也是蛋白质构成的,当身体对蛋白质摄入不足时,会使的黑亮浓密的毛发逐渐变得发黄、干枯,容易脱落。不仅如此,肌肤也会变得失去弹性,皮肤的光泽度和保湿程度降低,导致脸色暗沉,出现皱纹,所以想要毛发健康,蛋白质不能少。

3、维持免疫力

蛋白质是构成人体免疫细胞和抗体的重要物质,如果人体蛋白质摄入不足,会导致身体整体的免疫力下降。不仅如此,人体器官组织细胞的修复和重建都离不开蛋白质,当人体肝脏功能正常的时候,有利于合成蛋白质,当肝脏功能受损的时候,合成蛋白质的能力变差,在加上人体对蛋白质摄入不足,身体整体机能的恢复就会更慢,肝脏排毒功能变差,毒素容易侵害人体,导致出现身体问题。

4、帮助伤口愈合

蛋白质可以加快人体的新陈代谢,帮助制造新细胞、修护受损细胞,维持体内的细胞平衡。如果人体缺乏蛋白质会影响细胞的修复速度,外部表现为伤口愈合过于慢。

5、减少身体浮肿

蛋白质的分解需要大量的水分,有利于加快水分在人体的代谢,同时蛋白质在水解成氨基酸的过程中也会吸收结合一些水分,从而有助于人体消除水肿。反之,蛋白质摄入不够会导致身体浮肿[1]。关于蛋白粉有什么功效不仅仅只有上面这一些,它的作用远比想象的多得多,所以一定要学会正确合理地给身体补充蛋白质。

如何补充蛋白质

蛋白质一般可分为两大类,植物性蛋白质和动物性蛋白质。像从肉、蛋、奶等动物性食物中获取的是动物性蛋白,特别是从牛乳中提纯出来的乳清蛋白,它富含半胱氨酸和蛋氨酸,能够帮助人体内抗氧化剂的水平保持平衡。不仅如此,大量的实验证明乳清蛋白能促进体液免疫和细胞免疫,刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白[2]。

从植物中获取的被称为植物性蛋白质,不过植物蛋白里的优质蛋白比较少,像大豆蛋白就是其中之一。它的精氨酸含量高,精氨酸是一氧化氮合成的底物,具有舒缓血管改善血管内皮功能的作用。除此之外,大豆中还含有许多生物活性物质,尤其是异黄酮类。它具有降低血脂和抗动脉粥样硬化的作用[3]。

乳清蛋白和大豆蛋白都是优质蛋白质,想要在饮食中获取蛋白质就要做到饮食均衡,食物的种类要丰富多样,多吃乳制品和豆制品。除此之外,还可以食用蛋白粉作为辅助补充,为身体提供足够的营养物质,像汤臣倍健旗下的蛋白粉,用来当做日常的蛋白质补充是非常不错的。

汤臣倍健蛋白粉,是一款含有动植物双蛋白的蛋白粉,富含大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白、大豆磷脂三种对人体健康有益的原料。每100g含有蛋白质80g,蛋白质含量高达80%,人体消化率达90%,满足人体所需的优质蛋白,吸收利用率高。食用时也非常的方便,加入温开水冲泡饮用即可。

希望文章帮助你解惑“蛋白质有什么功效”这个问题,如果你日常生活中蛋白质的补充不能满足身体所需,不如就试试蛋白粉吧。

参考文献:

[1]方亚敏, 冯蓓健, 杨滨. 食品中蛋白质两种测定方法比较[J]. 上海预防医学, 2009, 21(8):2.

[2]青青, 曹实. 乳清蛋白:为人体最佳健康提供高性能牛奶营养[J]. 食品科技, 2006, 31(8):1.

[3]周春晖, 黄惠华, 王志. 大豆蛋白生理保健作用研究进展[J]. 粮食与油脂, 2001(2):3.

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