你可能是蛋白质不足导致的虚胖!快来认识蛋白粉的作用

说到缺乏蛋白质,很多人可能会联想到营养不良、身材瘦小,但是你知道吗?有时候胖也可能是因为蛋白质摄入不足导致的,这种胖不是真的胖,而是虚胖!这是为什么呢?针对于这种情况的“胖”,了解蛋白粉的作用很有必要。我们先来看看蛋白质不足和虚胖的关系。

蛋白质不足为何导致虚胖

①更容易产生饥饿感

你可能会发现,吃碳水化合物和脂肪类的食物后,好像总是很快就饿,于是就迫不及待去摄入更多的脂肪和碳水,而吃蛋白质含量高的食物就不会,这是因为蛋白质相比前两种能量来源,产生的饱腹感更强。主要原理是,蛋白质的食物热效应更高,也就是说,身体吸收蛋白质需要额外消耗更多的热量,可达到基础代谢的30%,但是碳水化合物和脂肪仅有5%左右[1],所以说虽然摄入脂肪、碳水这两种营养素后补充到能量了,但过多的热量却会转化成脂肪在体内囤积,久而久之便形成了肥胖。

②引起基础代谢减少

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,肌肉细胞和肌肉纤维自然也不例外。当蛋白质不足时,肌肉细胞数量、肌肉纤维的分量都会变少,而肌肉量的多少与基础代谢是呈正相关的。肌肉量越高,基础代谢就越高。代谢高意味着,哪怕你什么都不做,你的基础热量消耗都比别人高,这样更利于减脂;相反的,由于蛋白质摄入不足,导致肌肉量减少后,基础代谢相应降低,就要付出更多的能力,来让体内的脂肪燃烧起来。

③营养不良性水肿

跟前两者不同,严重的蛋白质缺乏会直接导致身体出现水肿肥胖的假象。

蛋白质摄入不足,会造成体内的血浆蛋白和白蛋白浓度降低,若血浆蛋白总量下降至5.2g%以下,尤其是蛋白量逐渐下降至2.3g%以下时,身体就会出现十分明显的水肿[2],外在表现看起来就是肥胖。这里有个简单易行的办法来区分肥胖和水肿:用手按压大腿,若肌肤很快回弹,则代表是“实胖”;若肌肤呈现短时间的凹陷,则意味着是水肿。

总结来说,若是长期蛋白质不足,体重也是很有可能会慢慢增长,体型看起来也更加肥胖的。针对于这种情况造成的“虚胖”,日常的蛋白质补充充足是非常重要的,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,一个普通成年人每天大约要摄入55~65g左右的蛋白质,而在蛋白质食物的选择上,也有一定的讲究。

“虚胖”如何补充蛋白质

①食物选择:对于本身已经“虚胖”的人来说,想要减脂,那么在摄入蛋白质的同时不能有过多的脂肪,同时也要控制好碳水化合物的摄入。因此,一些高蛋白、低脂肪的食物就比较适合,比如鸡胸肉、瘦肉、鸡蛋、豆类等等,可以在一日三餐中合理分配一定的量。

②蛋白粉:在食物之外,“虚胖”的人还需要适量的营养补充剂,也就是蛋白粉。蛋白粉的作用是什么?这是一种以植物蛋白、动物蛋白或两种蛋白混合加工制成的粉剂,它的主要功效便是可以帮助人体补充蛋白质。且蛋白粉中蛋白质含量一般都有明确标识,更方便定好每日的蛋白质摄入量。

另外,蛋白粉的选择也要和食物一样,依据“高蛋白、低脂肪”的标准,才能更好地达到减脂瘦身的目的,这里给大家推荐汤臣倍健蛋白粉。

这款产品中蛋白质含量达80%,而脂肪含量却只有3.32%,可以说非常适合减脂期间食用。在原料上,它采用的是东北非转基因大豆和黄金奶源带的乳清蛋白,原料质量高,产品品质自然更好,双蛋白的配方,比单一蛋白更有营养价值,含有人体必需的9种氨基酸,且经过科学配比后,消化率也达到了90%以上,可为人体补充到更多的营养。

可不要再认为肥胖是由于摄入过多营养导致的,说不定你是蛋白质不足造成的“虚胖”。若是想要成功减脂,那么了解合适的蛋白质食物,认识蛋白粉的作用都很有必要。而且充足的蛋白质摄入,也有利于为免疫细胞、免疫因子的合成提供原料,助你提高免疫力,助力身体健康。

参考资料:

  • 蛋白质与减肥的奇妙关系
  • 尚冬梅,汲清湘.营养不良性水肿

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