蛋白质是人体必需的七大营养素之一，三大主要的供能物质之一，是一切生命的物质基础。此外蛋白质还与各种形式的生命活动和生理功能紧密相连，它是人体细胞和组织重要的机构材料，存在于人体细胞中。肌肉、骨骼、皮肤、毛发、血液、细胞膜和酶的主要成分都是蛋白质。它具有促进生长发育、供给能量、增强免疫力等作用，可以说没有蛋白质就没有生命。研究表明，成人体内每天都有1%-3%的蛋白质需要被更新[1]，所以每天补充适量的蛋白质，有利于更新人体内的蛋白质，从而促进组织的生长和修复。
总而言之，蛋白质对人体至关重要，每日都需要补充一定量的蛋白质。通常我们可以从日常膳食的奶、蛋、肉、豆等类食物中获取足量的所需蛋白质。此外，对于免疫力低下的人群可以选择食用蛋白粉来补充身体所需蛋白质。
蛋白粉的功效与作用
- 为人体补充优质蛋白
蛋白粉是一种富含蛋白质的粉末，它主要是从食物中提取蛋白质，制成高浓度蛋白质冲剂。它主要是为人体补充优质蛋白质，主要包括乳清蛋白和大豆蛋白。其中乳清蛋白是从牛乳中提炼的优质蛋白，它不仅含有人体所必需的氨基酸，而且还含有丰富的免疫因子，可以帮助提升机体免疫力，被称为“蛋白之王”。而大豆蛋白是从大豆中提取的植物蛋白，它除了含有人体所需的氨基酸外，还含有丰富的矿物质元素，且不含胆固醇，可以帮助降低血脂。
2、更利于人体吸收利用
蛋白粉的蛋白质含量高，相对于食物，它只需要较少的量就可以达到相同的蛋白含量。人体补充时这种蛋白质补充剂时不会过多地补充碳水化合物、脂肪等物质，大大提高了蛋白质的利用率。此外，它所含有的乳清蛋白和大豆蛋白都属于优质蛋白，易于人体吸收。特别是乳清蛋白的氨基酸种类和数量更接近人体蛋白质构成，补充之后能迅速被人体吸收。
补充蛋白粉要注意什么
- 不宜用沸水冲服
蛋白粉的功效与作用主要是给人体补充蛋白质，而蛋白质很怕热，在高温下它会失去活性，营养价值大打折扣。所以在食用时避免用沸水冲泡，建议用温水，且水温需控制在40度以下。
- 不宜与酸性食物同食
蛋白质遇到酸会发生变性，会凝结成絮状的不溶解物，不利于人体吸收利用，所以在食用这种蛋白质补充剂时，避免与酸性食物同食。
- 不宜空腹食用
大家食用这种补充剂主要是补充蛋白质，让其维持组织器官的正常运作以及帮助调节免疫功能。如果空腹食用蛋白粉，人体会将其当作“产热食品”，将其消耗掉，导致其无法在人体内发挥重要作用，所以食用之前，先吃一些其他食物垫垫肚子。
大家了解完蛋白粉的功效与作用，以及补充的注意事项后，可以根据自身的需求选择一款合适的产品，像汤臣倍健蛋白粉就是不错的选择。它是一款动植物双蛋白的蛋白质补充剂，选用黄金奶源带优质奶源和东北非转基因大豆，采用先进的技术从牛乳和大豆中分别提取珍贵的乳清蛋白和大豆蛋白。这两种蛋白质相互搭配，各取所长，更好地发挥其营养价值。它的蛋白质的含量达到80%，每100g就含有80g蛋白质，且消化率高达90%，易于人体吸收利用。此外，它的脂肪含量低，100g只有3.32g脂肪，同样适合中老年朋友食用。
蛋白质是人体必需的营养物质，对维持人体健康起到举足轻重的作用。它不仅是构建人体的重要原料，同时也是促进人体发育、修复更新受损细胞、调节免疫系统必不可少的物质。日常补充蛋白质，主要可通过合理膳食得到补充，如想提升免疫力，不妨试试汤臣倍健蛋白粉，它采用动植物双蛋白配方，高蛋白，低脂肪，每天补充10g即可满足身体所需。
