近年来,大家的健康意识越来越强,很多人对膳食营养补充剂这类产品的接受度也变高了,特别是蛋白粉,蛋白粉能够给人体补充优质蛋白,增强免疫力,受到了不少人的青睐。但是选购蛋白粉也不是一件容易的事情,市面上的蛋白粉品牌种类繁多,听起来非常“高大上”,蛋白粉哪种好?很多人在挑选时非常苦恼,但其实只要掌握了方法,就能够很轻松选到适合自己的蛋白粉了。
一、蛋白粉的挑选方法
(1) 动物蛋白VS大豆蛋白,注意蛋白质的种类
挑选蛋白粉要面对的第一个问题就是蛋白质的种类,常见的蛋白粉包括植物蛋白和动物蛋白。很多人都很疑惑这两种蛋白质有什么区别?动物蛋白是指从新鲜牛奶中提取出来的优质蛋白,富含多种人体必需氨基酸,是优质蛋白的重要来源。而大豆蛋白主要来自于植物原料,含有一些植物化合物和较多的膳食纤维,能够给人体提供丰富的营养,但在消化率和氨基酸种类上要逊色于动物蛋白。而我们在挑选时,可以选择双蛋白成分的蛋白粉,动植物蛋白叠加可以发挥出两种蛋白的优势,氨基酸种类更齐全,科学配比也能达到更高的吸收利用率,提高营养价值。
- 了解蛋白质含量,优选高蛋白
蛋白粉主要功效是给人体补充蛋白质,所以蛋白粉是否能够发挥出效果也跟蛋白质的含量息息相关。市面上蛋白粉的蛋白质含量大多都在50%左右,想购买到优质蛋白粉,就要细心留意那些“诚意满满”的蛋白粉品牌,这些蛋白粉的蛋白质含量可以达到80%以上,能够帮助人体获取到更高的营养价值,更值得我们去选择。
蛋白粉挑选的关键在于蛋白粉的含量和种类,品牌厂家和吸收率用也可以了解,综合以上的挑选方法,相信大家对“蛋白粉哪种好”这个问题已经有了思路了。如果还是觉得很麻烦,这里向你推荐汤臣倍健蛋白粉。
二、汤臣倍健蛋白粉
这款蛋白粉富含多种优质蛋白,蛋白质含量能够达到80%以上,吸收利用率很高,可以为人体提供必需的9中氨基酸,营养价值非常丰富。汤臣倍健从全球范围内精选优质原料,这款蛋白粉在的主要成分是浓缩乳清蛋白和非转基因大豆分离蛋白,乳清蛋白来自“全球黄金奶源带”新西兰,产出的牛乳品质很高,而大豆蛋白则是来自东北转基因大豆。
动植物双蛋白的科学配比,能够弥补单一植物蛋白营养不足的缺点,也能发挥双蛋白的叠加优势,促进氨基酸的高效发挥。并且它的脂肪含量仅为3.32%,消化率在90%以上,不仅可以提高蛋白质的吸收补充效果,也避免了脂肪的过量摄入,降低发胖的风险。
三、食用蛋白粉有讲究
在结束了蛋白粉品牌的选择之后,我们还需要关心的一个事情就是食用蛋白粉的注意事项,正确的产品也要搭配科学的方法才能发挥出好的效果。
(1)温水冲泡,40℃~55℃为佳。
因为温度过高或过低都不于利有效成分的释放,而且蛋白粉在高温的侵袭下,容易产生不可逆的化学反应,出现结块现象,不仅会影响口感,还会给消化系统造成负担,不利于吸收。
(2)运动结束或睡前服用
蛋白粉什么时间服用效果好?可以选择在运动结束后进行补充,或在睡前少量服用。因为人体在运动锻炼后,会消耗大量的营养物质和能量,这时候补充蛋白粉可以增加蛋白质的吸收和利用率,有利于人体补充蛋白质。而夜晚入睡前,机体不需要大量的蛋白质摄入,但补充少量的蛋白质可以提高睡眠质量,帮助入睡。
- 拒绝酸性食物,可以搭配牛奶豆浆
蛋白粉补充蛋白质的效果很不错,但由于蛋白粉的味道比较单一,很多人都会选择其他食物一同搭配。但是要注意不要和酸性食物,如橙汁和茶类一起服用,因为果酸会影响蛋白粉的溶解效果,出现凝结成块的问题,不利于蛋白粉的吸收消化,而茶类中的单宁酸也有同样的问题。虽然蛋白粉不能和酸性食物一起服用,但是像牛奶豆浆和蜂蜜是可以添加的,既可以丰富口感,也能增加美味。
随着人们健康意识的增强,蛋白粉已经走下“神坛”,变得更加“接地气”了。不少人把蛋白粉当成健康养生的一种流行产品,它的营养价值得到了广泛的认可和重视,很多家庭的餐桌上也出现了蛋白粉的身影。蛋白粉作为一种补充蛋白质的高效方法,大家在选择时除了要考虑蛋白粉哪种好,也要关注它的食用事项,这样才能更好地发挥蛋白粉的作用,为我们的健康保驾护航。