坚持补充蛋白粉,缺乏蛋白不发愁!

在这个时代,人们面临着各种压力,为了工作、生活而忙碌,就很容易疏忽自己的身体,特别是经常忘记补充蛋白质,蛋白质是生命的重要基础,可以说没有蛋白质就没有生命,由此我们可以看出蛋白质对人体的重要性。许多人为了方便会用蛋白粉来补充蛋白质,但是市面上的蛋白粉分为植物蛋白粉和动物蛋白粉,这两者有什么区别呢?

植物蛋白

植物蛋白相对于动物蛋白来说含量较多,取材来源广泛,日常摄入量大,几乎不含饱和脂肪,但是,植物蛋白毕竟是植物中的蛋白,其蛋白的种类和相对数量与人体所需的要求有一定差距。如植物蛋白中缺乏免疫球蛋白,谷类中相对缺乏赖氨酸等。而且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对困难一些, 植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化。

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2、动物蛋白

动物蛋白由于来自动物体本身,其蛋白质的种类和结构更加接近人体的组织蛋白的结构和数量。比如: 人体蛋白质由20种氨基酸组成,其中,12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的,称为 “ 非必需氨基酸 ”;还有8种氨基酸人体不能合成,必须依靠食物提供,称为“ 必需氨基酸 ”。 动物蛋白中,一般都含有人体必需的8种氨基酸,特别是蛋制品和乳制品,故其营养价值比植物蛋白略高,但是脂肪和胆固醇相对于植物蛋白也会高一点。

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由上文可以看出植物蛋白热量低却不好消化,动物蛋白结构接近人体结构,容易被人体吸收,但是胆固醇较高,所以将两者的优点结合起来,于是市面上就有双蛋白配方的蛋白粉了。

蛋白粉透明底图

我们经常听到的膳食营养补充剂大品牌汤臣倍健蛋白粉采用的就是是动植物双蛋白配方,蛋白质含量为80%,吸收率高达90%,弥补了单一植物蛋白营养不充分的缺点,其中含有9种人体必需的氨基酸,营养价值高。而且里面所含的乳清蛋白来自于新西兰进口,大豆蛋白则是来自于东北非转基因大豆,成分安全可靠。

蛋白质是一切生命的基础,所以记得工作再忙也要每天补充蛋白质,多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白质食物或者使用蛋白粉补充蛋白质。

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