蛋白质是人体必需的七大营养素之一，三大主要的供能物质之一，是一切生命的物质基础。地球上的每一种生物，包括动植物，身体中的每一个细胞都由蛋白质构成。此外，各种生命活动和生理功能都离不开蛋白质，例如促进生长发育、供给能量、增强免疫力等。可见蛋白质对人体生长发育起着不容忽视的作用，一旦身体缺乏蛋白质，就会对身体健康造成很大的影响。那蛋白质的重要性主要体现在哪些方面呢？
1.构成和修补人体细胞组织
人体的肌肉、头发、骨骼、皮肤、血液等一切细胞组织都是由蛋白质组成的。尤其是人在成长发育阶段，体内组织器官不断生长，都依赖蛋白质作为生长的物质基础。
2.调节生理功能
酶和激素的重要组成部分都是蛋白质，而机体内所有合成、分解、代谢都离不开激素和酶的作用。
3.增强机体抵抗力
人的抵抗力其实与蛋白质的联系非常紧密，因为蛋白质参与血液中运输氧、储存铁、抗原、抗体的反应及凝血机制。若人体缺少了蛋白质，身体的机体抵抗力就会下降。[1]
4.影响神经和肌肉活动
神经系统特异性蛋白质在神经组织中分布广泛, 种类较多, 功能各异。比如它能提高中枢神经系统的兴奋性，缓解疲劳。[2]
5.供给热能
每克蛋白质可产生4千卡热量，是机体热量的来源之一。[3]
蛋白质与人如此密不可分，那日常身体所需的蛋白质要如何补充呢？首先，可以吃富含蛋白质的食物。肉类、奶类、蛋类和豆类是主要的蛋白质来源，肉类、奶类、蛋类为动物性蛋白，豆类是植物性蛋白，都可以在人体补充蛋白质上起到帮助。中国人日常以谷粮作为主食，蛋白质摄入较低，因此要积极改善饮食结构，多添加肉、蛋、奶等食物，才更有助于均衡营养。其次，当食物满足不了人体对于蛋白质的需求时，还可以吃营养补充剂，蛋白粉就是其中一种。蛋白粉的主要成分是蛋白质，因此蛋白粉的作用就是补充蛋白质营养，弥补日常饮食中的不足。
若是想通过蛋白粉来补充蛋白质的小伙伴们，要注意市面上鱼龙混杂的产品。市面上蛋白粉的品种这么多，建议选择营养质量高、品牌大的蛋白粉。以汤臣倍健蛋白粉为例。
1.大品牌，值得信赖
汤臣倍健是中国膳食营养补充剂领导品牌和标杆企业，至2020年，上市十周年，已经发展成为全球VDS行业市值位列前茅的公司。因此，在产品质量的把控和制备工艺的严格程度和专业程度上，值得大家信赖。
2.科学配比双蛋白
汤臣倍健蛋白粉按照2:3的动植物双蛋白配方，选择进口优质的乳清蛋白和非转基因大豆分离蛋白，双蛋白结合，蛋白质中氨基酸种类更齐全，为身体补充所需的蛋白质。
3.蛋白质含量高
汤臣倍健蛋白粉的蛋白质含量高达80%，氨基酸含量高，可较高程度满足人体对蛋白质营养的摄入需求。
4.高消化利用率
蛋白质粉中的优质蛋白消化吸收好，消化率达90%以上，利用率可达85%以上，可为人体提供充足的蛋白质营养。
大家补充蛋白质可以吃蛋白粉的同时，也切不可为了图方便只吃蛋白粉，要均衡膳食，也要保证鸡蛋、牛奶等优质蛋白质食物摄入，做到多样补充，合理补充。
参考文献：
[1]张宝华.补充蛋白质 增强免疫力[J].青春期健康,2021,19(12):48-49.
[2]刘耀波,汪家政,范明.与神经生长相关的神经系统特异性蛋白质[J].军事医学科学院院刊,2000(03):213-216.
[3]吴征. 蛋白质与人体健康[N]. 医药养生保健报,2008-02-18(008).
