蛋白粉哪个好?食用方法也要注意

所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等一种或两种混合加工构成的粉剂,对于消化系统差的中老年人、对蛋白质需求量大的术后人士、孕妇,以及常吃外卖营养不均衡的上班白领等,都是很有必要食用蛋白粉补充蛋白质的。

  1. 蛋白粉的功效

蛋白粉中富含蛋白质,想要了解蛋白粉的功效,首先要知道蛋白质的作用:

①蛋白质是生命物质的基础,是构成人体组织、器官的重要成分,人体每日约有3% 的蛋白质会进行更新,补充蛋白质有助于维持人体组织更新和修补。

②蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们体内有数千种酶,补充蛋白质可调节体内的各种生理功能。

③蛋白质是维持免疫系统发挥正常功能的物质基础,免疫细胞的生成以及抗体的合成都需要蛋白质为原料或参与其中,适量补充蛋白质可以增强身体免疫力。

由上可知蛋白质对于人体来说非常重要,是必不可少的一种营养。而且人体内每天都会更新置换约3%的蛋白质,所以每天都需要摄入适量的蛋白质来满足身体的需求。而蛋白粉作为一种膳食营养补充剂,其主要功效就是为人体补充蛋白质营养,增强免疫力。

  • 蛋白粉的食用方法

想要更好地发挥蛋白粉的作用,还需掌握蛋白粉的正确食用方法:

①用适宜的水温冲泡。在吃蛋白粉时要用40℃左右的温水冲泡,水温过高或者过低,蛋白粉不容易溶解,会影响吸收效果。

②不与酸性饮料一起食用。蛋白粉遇到酸性饮料中的有机酸会凝结成块,影响蛋白质的吸收率。

③想要更美味,蛋白粉可以搭配牛奶、豆浆、粥等食物,放入其中搅拌均衡即可食用。

掌握了蛋白粉的功效和食用方法,那么蛋白粉哪个好呢?这里推荐汤臣倍健蛋白粉,均衡提供9种人体必需的氨基酸,营养价值高,日常食用还可以加入牛奶、奶昔中,口味更佳!

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