蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉剂。那么蛋白粉有什么作用？应该如何吃蛋白粉呢？下面就来一起看看吧！
一、蛋白粉有什么作用
蛋白粉是一种膳食营养补充剂，其中富含蛋白质营养。那蛋白粉有什么作用呢？蛋白粉的主要作用是为需要补充蛋白质的人补充优质蛋白质。而且适量的食用蛋白粉，对身体也要一定的好处，比如以下这些：
1.蛋白粉中含有多种氨基酸和优质蛋白质，这些营养能够促进免疫细胞的生长和修复，可以调节免疫功能，从而可以增强人体的免疫力。
2.食用蛋白质是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质最好的方法之一，能够减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入，利于身体健康。
3.蛋白粉中的乳铁蛋白具有抗菌作用，能够抑制大肠杆菌等肠道有害细菌的生长和繁殖。乳铁蛋白还可以促进铁的吸收，减少对肠道的刺激，而且食用蛋白粉补充优质蛋白质还可利于修复受损的胃粘膜，利于肠胃健康。
二、如何吃蛋白粉
由上可见，蛋白粉的作用有很多，那么蛋白粉如何吃呢？蛋白粉的吃法非常简单，一般加入一杯温水中冲泡，搅拌均匀就可以食用，还可以搭配牛奶、奶昔等食物一起食用，口感更佳。在吃蛋白粉时除了需要用温水冲泡之外，还需要注意一些事项，比如需要按量食用，每款蛋白粉都有推荐的食用量，在食用蛋白粉时，要按照推荐的量来食用，以免过多的食用，对身体造成不利的影响。还比如不要与酸性饮料混合食用，蛋白粉与酸性饮料混合食用，会凝结成块，不利于人体消化等。
