蛋白粉是一种可以给人体补充蛋白质的膳食营养补充剂, 可以比一般的高蛋白食物含有更多更容易被人体所吸收的蛋白质，更快速的补充人体所需的蛋白质。
一、蛋白质对人体有什么影响
因为蛋白质是物质生命的基础，他可以组成人的身体也可以影响人体内部的免疫系统和各种应激反应，还参与着身体的每日新陈代谢，可以说是人体的第二大组成部分，仅次于水。而每天人体代谢掉3%的蛋白质，人也需要每天补充一定量的蛋白质保持体内的蛋白质的平衡。人的身体离不开蛋白质。最常见的对人体的影响就是可以帮助人体的免疫力提高，减缓疲劳，促进肌肉，发肤生长等。
二、什么样的人群需要食用蛋白粉
蛋白质的用处这么多，人体也需要着蛋白质，但高蛋白质的食物也同样多，什么样的人群需要食用蛋白粉呢？其实人体摄入任何食物，吸收的量是不等于摄入的量，吃下去的食物部分是要被排出体外的，蛋白粉就可以避免这些问题。同时，蛋白粉当中除了蛋白质外，其余物质含量都极少，由于高蛋白食物当中通常也含有大量的脂肪，这对很多有瘦身需要或者身体不允许多摄入脂肪的人群来说都很方便。可以说，蛋白粉的作用，就是提供给人们一种新的饮食和营养摄入的途径，给这一部分的人群和需要大量蛋白质来改善体质抗疲劳的人群带来了极大的便利。
三、蛋白粉的作用和使用方法
那么蛋白粉要怎么使用呢？以汤臣倍健蛋白粉为例，当中有80%的蛋白质，只有3%的脂肪，但蛋白质的人体消化率可以达到90%，为了将蛋白粉的作用发挥到更大，使用时应以蛋白质的习性为主。蛋白质有遇到高温强酸会变性的性质，因此在使用汤臣倍健蛋白粉时按照包装上的指示分量，加入水温低于40度的水中冲调，同时多喝水帮助身体代谢蛋白粉。另外，考虑到蛋白质可以作为人体提供运作热量的营养物质，汤臣倍健蛋白粉是动物乳清蛋白和植物大豆蛋白双配方的蛋白粉，可以选择随餐吃或餐后吃，有瘦身需求或饮食忌讳的人群正好可以用汤臣倍健蛋白粉来代替正餐中需要摄入的部分，营养也同样均衡，只要不是空腹的状态下吃，都是可以的。
