蛋白粉一般是采用大豆蛋白或乳清蛋白或者酪蛋白组合而成的粉剂,可以为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质。那蛋白粉有哪些好处呢?蛋白粉的功效与作用是什么呢?
1.适量食用蛋白粉可以降低胆固醇
日常饮食中经常会通过摄取肉类和蛋类食物补充优质蛋白质,但肉类和蛋类的脂肪高,大量食用会提高体内胆固醇,而蛋白粉脂肪的含量远远低于肉类和蛋类,可以适量的食用蛋白粉补充优质蛋白质,从而减少胆固醇的摄入量。而且蛋白粉中还含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以降低血清胆固醇的含量。
2.适量食用蛋白粉可以恢复体力,缓解疲劳
在运动或者高强度工作中,会消耗体内存储的糖原,消耗完后,开始消耗体内的蛋白质,因此食用蛋白粉可以快速补充体内的蛋白质,补充消耗的糖原,给身体提供能量,帮助身体恢复体力,缓解疲劳感。
3.适量食用蛋白粉可以抑制肠道细菌,对消化道健康有益处
蛋白粉中的乳铁蛋白具有抗菌作用,能够抑制大肠杆菌、幽门螺杆菌等细菌的生长和繁殖,乳铁蛋白还可以促进铁的吸收,减少铁对肠道的刺激。而且蛋白粉补充蛋白质易消化吸收,能够修复受损的胃粘膜,有利于肠胃的健康。