随着年龄的增长,人体中的各个器官也在不断衰老,差不多40岁的时候,唾液减少,口腔中的细菌变多了,牙齿和牙龈更加容易腐烂,咀嚼功能渐渐退化;到55岁时,肠道中的有益菌数量大幅减少,导致消化食物的能力下降。因此,对于老年人来说,选择食物的时候应当选择较软的、好消化又有营养的类型。
那么老年人适合吃什么呢?以下几种食物可以多尝试:
- 豆制品
豆制品里含有的主要成分为蛋白质和异黄酮,有着益气、补虚的作用,能够促进机体的代谢,保护肝脏。常吃豆腐还有利于健康和智力的发育。对于老年人来说,豆腐对于血管硬化、骨质疏松也有良好的食疗作用。
- 鱼类
鱼肉中含有丰富的蛋白质和对人体有益的不饱和脂肪酸,而且鱼肉是比较容易咀嚼和消化的,对于牙齿不再健康、消化系统能力较弱的老年人来说,鱼肉可以当做一日三餐的主要肉类来源。
- 奶制品
牛奶以及奶制品中的主要营养素为蛋白质与钙,蛋白质可提高老年人的免疫力,补充充足的钙可以提高老年人骨密度,让骨骼更加健康。
- 鸡蛋
营养学家测定,鸡蛋是一种非常适合老年人吃的食物,蛋清中含有丰富的蛋白质,其含有的氨基酸比例与人体必需的十分符合,在人体中的利用率较高。鸡蛋清对肝脏组织的损伤也有一定的修复作用。
- 蛋白粉
从以上四种食物也可以看出,蛋白质对于老年人来说是非常重要的。虽然不少食物都含有丰富的蛋白质,但是对于吸收消化功能不好的老年人来说,不如吃蛋白粉更加能满足身体所需。蛋白粉的主要成分为蛋白质,其中含有的氨基酸与人体相符合,更易被吸收。这里推荐汤臣倍健蛋白粉。
汤臣倍健蛋白粉为人体补充蛋白质的同时,还能够提供能量。另外,汤臣倍健蛋白粉中脂肪含量极低,仅有3%,是非常适合老年人补充的优质蛋白,不怕因脂肪摄入过多对肝脏产生负担。