蛋白粉的作用是什么?食用时需注意哪几点

蛋白粉是一种特殊的营养性食品补充剂,一般是采用提纯的大豆蛋白 、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合构成的粉剂,蛋白粉的作用主要是额外补充人体所需蛋白质,增强人体免疫力,缓解疲劳感。那么在食用蛋白粉的时候,我们需要注意些什么呢?

  • 温水冲服

要注意水的温度,绝对不能用沸水冲泡蛋白粉的,这是因为蛋白质由多肽组成,遇到高温、强酸等会失效,从而失去营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水冲泡。

  • 不要空腹服用

空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。例如将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用都是很不错的搭配!

  • 加调味品要谨慎

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,绝不能加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

  • 不要与酸性食品一起吃

蛋白粉不能与酸性饮料或者食物一起吃,例如苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。

介绍完食用蛋白粉的注意事项,接下来就给大家推荐一款优质蛋白粉吧!

汤臣倍健蛋白粉中富含大豆蛋白与乳清蛋白,其中的乳清蛋白源自新西兰和澳大利亚。新西兰、澳大利亚环境天然纯净,牧场位于南纬40°~50°,四面环海,全年日照超过2000小时,常年气温在15~25℃;奶牛食用天然牧草、野生放养,自然条件连欧美等国都无法比拟,,是全球公认的黄金奶源带。从自然放牧食用天然优质牧草的奶牛鲜奶中提取乳清蛋白,是公认的优质乳清蛋白原料。而大豆蛋白则来自东北非转基因大豆蛋白:东北地区是全球三块寒地黑土之一,黑土地土层深厚、有机质含量丰富,保证了大豆对营养元素的需求。二者经过汤臣倍健的科学配比,能够均衡为人体提供8种必需的氨基酸,蛋白质含量达80%,消化率达90%,利用率达85%以上,能够为人体补充优质的蛋白质,促进免疫细胞的增长,增强身体的抵抗力,营养价值颇高。

坚持食用蛋白粉好处多,而食用蛋白粉的注意事项你了解了吗?

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