蛋白粉有什么作用?提高小米粥的营养价值!

小米粥是一种健康食品,《本草纲目》记载,小米”治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”小米营养价值很高,含有多种维生素、脂肪、碳水化合物等等营养,每100克小米含012毫克胡萝卜素,而维生素B1的含量更是高居粮食之首,含铁量也比大米高出一倍。不过小米有一个缺点,它的蛋白质质量不好,氨基酸组成不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,无法被人体充分吸收利用。因此小米粥配合蛋白粉一同食用,能够弥补小米粥的缺点,起到1+1>2的作用。

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一、蛋白粉有什么作用

蛋白粉最主要的作用就是补充蛋白质,肉类和蛋里面虽然也有丰富的蛋白质,但是肉和蛋的脂肪含量远远高过蛋白质粉,亦含有较多的胆固醇。所以,食用蛋白质粉是摄取低脂肪、低胆固醇的优质蛋白质的最佳方法。蛋白粉非常适合需要控制脂肪和胆固醇摄入的人群。

而且跟肉类、蛋类相比,蛋白粉消化消化率更高,不会跟肠胃造成额外的负担,和小米粥一同食用,呵护肠胃。

二、蛋白粉如何配合小米粥食用

(1)在喝小米粥的时候,用温水冲泡一杯蛋白粉。

(2)在喝小米粥的时候,舀一勺子蛋白粉倒入小米粥中,搅拌均匀之后食用即可。

三、蛋白粉哪个牌子好

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汤臣倍健蛋白粉的蛋白质含量高达80%,消化率在90%以上,利用率可以达到85%,能够轻松补充蛋白质,它的脂肪含量只有3%,补充蛋白质的同时还能减少脂肪的摄入,是小米粥的营养好搭档。

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一碗香软的小米粥怎么少得了高蛋白低脂肪的蛋白粉!小米粥和蛋白粉搭配,营养更翻倍。

 

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